শুক্রবার, ০৮ ডিসেম্বর ২০২৩, ১০:৩৫ অপরাহ্ন
ডিম ছাড়াই বানিয়ে ফেলতে পারেন নরম ও সুস্বাদু মার্বেল কেক। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।
আধা কাপ টক দই, আধা কাপ চিনি, ১/৪ কাপ তেল ও ১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স একসঙ্গে বিট করে নিন। ১ কাপ ময়দা, ১ চিমটি বেকিং সোডা, আধা চা চামচ বেকিং পাউডার, ১ চিমটি লবণ চালুনি দিয়ে চেলে মিশিয়ে নিন। ২ টেবিল চামচ পানি মিশিয়ে দিন ব্যাটারে।
এবার আরেকটি বাটিতে আধা কাপ টক দই, ১/৪ কাপ তেল, আধা কাপ চিনি ও ১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স বিট করুন। চালুনিতে ৩/৪ কাপ ময়দা, ১/৪ কাপ কোকো পাউডার, ১ চিমটি বেকিং সোডা, আধা চা চামচ বেকিং পাউডার ও ১ চিমটি লবণ দিয়ে চেলে মিশিয়ে নিন। ২ টেবিল চামচ পানি মেশান।
কেকের মোল্ডে বেকিং পেপার বিছিয়ে বড় একটি চামচের এক চামচ ভ্যানিলা কেকের ব্যাটার দিন। একই চামচের আরেক চামচ চকলেট কেকের ব্যাটার দিন উপরে। এভাবে পুরোটা দিয়ে দিন মোল্ডে। একটি চামচের উল্টো দিক দিয়ে জিকজ্যাক করে নিন ব্যাটার।
১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৫০ মিনিট বেক করে নিন ওভেনে।
